とこぶしご飯
Cuisine
お料理
美味に感動、新鮮な海の幸。
食卓で、三世代がそろう。
食卓で、三世代がそろう。
お客様に提供する新鮮な魚介類は、
館主自ら自船「大番丸」にて
伊豆下田沖に出漁し仕入れているからこそ、
新鮮な最高の海の幸をご提供しております。
地元の素材にこだわった料理をご堪能ください。
Signature
金目鯛
From the Boat
その日一番の一尾を、
食卓へ
食卓へ
館主自らが出漁して仕入れる
獲れたて新鮮な伊豆の幸を存分に楽しめます。
下田名物のキンメダイ、サザエ、アワビなど、
そのときの旬な海の食材をご提供します。
伊豆下田は、キンメダイ水揚げ量日本一。
鮮やかな朱色の中から現れる白身に
たっぷりと脂がのっていて、
ふっくらとした食感と上品な味わい。
こっくりと甘辛く煮つけた定番の煮付けで
お召し上がりいただけます。
獲れたて新鮮な伊豆の幸を存分に楽しめます。
下田名物のキンメダイ、サザエ、アワビなど、
そのときの旬な海の食材をご提供します。
伊豆下田は、キンメダイ水揚げ量日本一。
鮮やかな朱色の中から現れる白身に
たっぷりと脂がのっていて、
ふっくらとした食感と上品な味わい。
こっくりと甘辛く煮つけた定番の煮付けで
お召し上がりいただけます。
地魚
手作り
旬の一品
伊豆下田の
豊かな恵みに舌鼓み
豊かな恵みに舌鼓み
From Sea & Farm
土地の恵み
とこぶしご飯から、自家製ゆず胡椒の天ぷらまで
Special
伊勢海老入りサラダ
漁師宿だからこそできる
「豪華伊勢海老入りサラダ」。
動く伊勢海老のまるごと1匹や、
旬の地魚を贅沢に並べた舟盛りも。
ご家族で囲む食卓へ、
海の恵みを存分にお楽しみください。
「豪華伊勢海老入りサラダ」。
動く伊勢海老のまるごと1匹や、
旬の地魚を贅沢に並べた舟盛りも。
ご家族で囲む食卓へ、
海の恵みを存分にお楽しみください。
Farm to Table
自家農園の朝どり野菜
自家農園で作った
新鮮な朝採り野菜がお食事を彩ります。
その時期に一番おいしい
旬の食材を厳選してお届けする。
小さなお子様も安心してお召し上がりいただける、本物の味わいです。
新鮮な朝採り野菜がお食事を彩ります。
その時期に一番おいしい
旬の食材を厳選してお届けする。
小さなお子様も安心してお召し上がりいただける、本物の味わいです。
豪華伊勢海老入りサラダ
旬の野菜天ぷら
朝採りの旬野菜
とこぶしご飯
豪華伊勢海老入りサラダ
旬の野菜天ぷら
朝採りの旬野菜
Peace of Mind
ご家族の食卓を、
安心してお楽しみください
安心してお楽しみください
アレルギー対応や幼児用のお食事も、
可能な範囲でご用意します。
年齢や好みに合わせてご相談ください。
予約前の小さなご不安も、お電話でお聞かせください。
可能な範囲でご用意します。
年齢や好みに合わせてご相談ください。
予約前の小さなご不安も、お電話でお聞かせください。
アレルギーはご予約時またはお電話で事前にお知らせを
お子様向けのお食事もご用意できます
漁師が素材を選ぶからこそ、ご要望に柔軟に対応