美味に感動、
新鮮な海の幸

お料理

お客様に提供する新鮮な魚介類は、
館主自ら自船「大番丸」にて
伊豆下田沖に出漁し仕入れている
からこそ新鮮な最高の海の幸を
ご提供しております。

伊豆下田の旬な海の幸

館主自らが出漁して仕入れる獲れたて新鮮な伊豆の幸を存分に楽しめます。下田名物のキンメダイ、サザエ、アワビなど、そのときの旬な海の食材をご提供させていただきます。

伊豆下田は、キンメダイ水揚げ量日本一。金目鯛(キンメダイ)は鮮やかな朱色の中から現れる白身にたっぷりと脂がのっていて、ふっくらとした食感と上品な味わいで大変人気のある高級魚です。こっくりと甘辛く煮つけた定番の煮付けでお召し上がりいただけます。

伊豆下田の
豊かな恵みに舌鼓

料理は地元の素材にこだわった手作り料理が自慢の料理。

絶品の地のりと柔かなとこぶしが美味「とこぶしご飯」

漁師宿だからこそできる!「豪華伊勢海老入りサラダ」

自家農園で作った新鮮な朝採り野菜がお食事を彩ります。

朝採りの旬の野菜を使用した手作り料理が自慢。その時期に一番おいしい旬の食材を厳選してお届けします。

「旬の野菜天ぷら」を自家製ゆず胡椒でお召し上がりいただきます。